Безалкогольное пиво серьезно делает себе имя : популярные бренды, такие как Heineken и Stella Artois, теперь предлагают свои собственные безалкогольные версии, а некоторые бары и пивоварни также добавляют их в свои меню.
Так чем же эти бутылки отличаются от настоящих? Обычное пиво освежающее, ароматное, вкусное и может вызвать сильное газообразование. Это заставляет нас задуматься: вызывают ли безалкогольные версии, также известные как пиво NA, вздутие живота так же, как традиционные IPA?
Нет, правда, потому что, если они этого не сделают, это может изменить правила игры для людей, которые терпеть не могут этого дискомфортного, стянутого чувства, которое поднимается в желудке после того, как они выпили несколько чашек пива. Чтобы разобраться в этом, мы связались с экспертами по безалкогольному пиву и здоровью кишечника, чтобы рассказать все, что вам следует знать о том, как эти безалкогольные напитки влияют на ваши шансы на вздутие живота.
Прежде чем мы перейдем к потенциальным проблемам с кишечником, давайте углубимся в то, что на самом деле представляет собой безалкогольное пиво.
Напиток, который имеет множество названий, в том числе безалкогольный, слабоалкогольный, безалкогольный или почти пиво, представляет собой обычный напиток, лишенный выпивки. Есть два способа сделать это, рассказывает SELF Скотт Лафонтен, доктор философии , доцент кафедры пищевой химии и исследователь безалкогольного пива в Университете Арканзаса. По его словам, один метод предполагает использование вакуума для удаления этанола, а другой основан на процессе фильтрации.
Хотя эти процессы направлены на удаление алкоголя, это не обязательно означает, что полученный продукт не будет содержать абсолютно никакого алкоголя, говорит доктор Лафонтен. По его словам, в пиве NA все еще может содержаться до 0,5% алкоголя, что соответствует количеству, содержащемуся в большинстве чайных грибов. Поэтому, если вы ищете пиво, в котором полностью отсутствуют твердые вещества, важно прочитать этикетку на банке: убедитесь, что там написано, что оно на 100% не содержит алкоголя.
По словам доктора Лафонтена, процесс удаления алкоголя на самом деле является единственным фактором, который отличает пиво NA от традиционного пива. Ингредиенты, из которых состоит безалкогольное пиво, на самом деле не сильно отличаются от ингредиентов обычного пива — так что да, они все еще содержат зерно, хмель, дрожжи и воду.
Это означает, что, хотя напитки не содержат спиртного, они не обязательно лишены волшебства пивоваров. На рынке представлены все виды крафтового безалкогольного пива, такие как эли, стауты, лагеры, пилснеры и многое другое, говорит доктор Лафонтен.
Может ли безалкогольное пиво вызывать вздутие живота так же, как обычное пиво?
Извините, но зарегистрированные диетологи, с которыми мы говорили, пришли к единому мнению, что да, он все равно может заставить вас чувствовать этот дискомфорт — и главным образом виновато его шипение.
«Один из главных виновников того, почему безалкогольное пиво вызывает у вас чувство вздутия живота , — это его газирование», — рассказывает SELF Аманда Сауседа, доктор медицинских наук , дипломированный диетолог, работающий с людьми с расстройствами пищеварения. (Вот почему вы также можете почувствовать вздутие живота после употребления сельтерской воды или газировки.)
Пиво без алкоголя содержит дрожжи, и когда эти микроорганизмы питаются сахаром из зерна, они производят углекислый газ, говорит доктор Лафонтен. Когда этот газ попадает в желудок, он может вызвать такие симптомы, как дискомфорт в животе, вздутие или отек желудка, рассказывает SELF Тирза Мпаги, MS, RDN, LD .
Еще одним менее вероятным виновником вздутия живота от пива может быть глютен из зерен (таких как ячмень или пшеница). Если у вас недиагностированная аллергия или чувствительность к глютену , это может привести к неприятному ощущению. (Эти состояния также могут вызывать более серьезные симптомы, чем те, которые вы испытываете после употребления газированных напитков, например, рвоту или сильную боль в животе. Поэтому, если вы чувствуете такие последствия, поговорите со своим врачом, чтобы он мог разобраться, что происходит. , — говорит Мпаги.)
Так может ли безалкогольное пиво хотя бы помочь вам почувствовать себя менее раздутым, чем обычное пиво?
Важно отметить, что причины вздутия живота, описанные выше, справедливы независимо от того, пьете ли вы обычное пиво или пиво NA. Но в стандартных напитках есть один аспект, который может повысить вероятность возникновения проблем с желудком: содержание алкоголя.
Выпивка замедляет работу пищеварительной системы , что может задержать движение фекалий и других отходов через кишечник, говорит Сауседа. Это может подготовить почву для запора , который может способствовать ощущению вздутия живота. Таким образом, употребляя напитки без алкоголя, вы можете избежать этого замедления.
Как уменьшить вздутие живота при употреблении любого пива
К счастью, вы можете сделать несколько вещей, чтобы избежать беспокойства желудка, независимо от того, пьете ли вы пиво NA или стандартные напитки:
- Не спешите: наслаждайтесь газированными напитками медленно, говорит Соседа. По ее словам, когда вы слишком быстро глотаете слишком много воздуха, это может привести к образованию газов в желудке, что может вызвать ощущение вздутия живота.
- Избегайте обезвоживания: убедитесь, что вы пьете достаточно воды, когда пьете NA или обычное пиво, — говорит Мпаги. Обезвоживание может повысить вероятность запора, из-за чего вы можете почувствовать вздутие живота, продолжает она.
- Выбирайте еду с умом: сочетайте пиво NA с блюдами, которые, как правило, мягче для желудка, говорит Сауседа, и избегайте тех, которые часто вызывают дискомфорт — у многих людей молочные продукты, пшеница и бобовые обычно могут вызвать вздутие живота.
Итог: пиво NA не является волшебным спасителем от всех ваших проблем со вздутием живота, но оно все равно может быть отличным вариантом в те дни, когда вы не в настроении пить — и вам не придется иметь дело с раздражающим похмелье на фоне пузырящегося желудка на следующее утро.
itbookz не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Любая информация, опубликованная на этом веб-сайте или под этим брендом, не предназначена для замены медицинской консультации, и вам не следует предпринимать какие-либо действия до консультации с медицинским работником.
